La scuola in treno 2017/2018

Siamo lieti di presentare la nuova proposta de "La scuola in treno 2017/2018", il progetto di ditattica ambientale su rotaia di Castanea, pensata per le classi delle scuole primarie e secondarie che vogliono fare della gita scolastica un'esperienza nel verde di alto valore esperienziale e formativo.



Le filiere alimentari

Le filiere alimentari èun progetto di didattica alimentare e ambientale rivolto alle scuole primarie e secondarie di primo grado.

Con l'opportunità di scegliere tra due filiere, quella dell'olio e quella del formaggio, si possono apprendere ed esperire in prima persona tutti i processi produttivi e le caratteristiche di due alimenti legati al territorio e alla tradizione locale.

Entrambe le esperienze si svolgono in due momenti distinti: un primo incontro in classe, durante il quale si fa un quadro delle conoscenze dei ragazzi in merito all'alimento e al suo processo produttivo e si apprendono le caratteristiche dei luoghi e delle tecniche coinvolti nella produzione dell'alimento stesso. Il secondo incontro avverrà nell'azienda agricola ospitante, vedrà i ragazzi protagonisti di tutte le fasi produttive e darà loro la possibilità di portare a casa il risultato del loro lavoro, dove potranno degustare in famiglia il frutto delle loro percorso formativo.



ATTIVITA' BAMBINI 3-6 ANNI

·        L'ORTO A SCUOLA

Attività didattica di costruzione di un semenzaio,  con monitoraggio dei processi vitali dei vegetali. L’attività sarà svolta a scuola, con la guida di un esperto agrotecnico, durante ripetuti appuntamenti con cadenza da definire insieme agli insegnanti, in base agli obiettivi che si vogliono perseguire.

 

Ipotesi di completamento del percorso:

 

·         organizzare una fiera contadina in occasione della fine dell’anno scolastico, durante la quale i piccoli agricoltori potranno “vendere” ai partecipanti i loro prodotti (con l’incasso la scuola potrà comprare qualcosa di utile, come pennarelli nuovi…) ;

·         dopo la fine dell’anno scolastico, i bambini porteranno a casa le piantine e se ne prenderanno cura fino a che non daranno i loro frutti, che potranno mangiare e condividere con la famiglia (saranno orgogliosi di poter offrire il frutto del loro lavoro!);

·         altro…

 

ESPERIENZA:

·         apprendere i cicli vitali delle piante;

·         costruire, lavorare, seminare, annaffiare, prendersi cura;

·         iniziare un lavoro che dà i frutti in un ampio spazio temporale.

 

PROGRAMMA:

da definire con gli insegnanti.

 

ABBIGLIAMENTO ED EQUIPAGGIAMENTO:

·         Abbigliamento comodo e che se si sporca non è una tragedia;

·         Far raccogliere ai bambini un po’ di materiale da recuperare, come barattolini, bicchierini ecc.

 

COSTI:

·         esperto: da definire in base a quanti incontri si vogliono fare;

·         materiali di consumo: terriccio, semi…

 

 

·        CONOSCERE L’AMBIENTE

Attività didattica ambientale da svolgere fuori dalla scuola, con la guida di un esperto guida GAE, con escursioni in visita ad ambienti diversi tra loro (ad esempio il fiume, il bosco, la fattoria) durante le quali verranno analizzate le emergenze botaniche, biologiche e storico-culturali, con cadenza da definire insieme agli insegnanti, in base agli obiettivi che si vogliono perseguire.

 

ESPERIENZA:

·         imparare a conoscere i diversi ambienti;

·         apprendere il concetto di ecologia, ecosistema, biodiversità;

·         conoscere il proprio territorio, la sua storia, la cultura e la ricchezza naturale.

 

PROGRAMMA:

da definire con gli insegnanti.

 

ABBIGLIAMENTO ED EQUIPAGGIAMENTO:

la guida fornirà un elenco dettagliato.

 

COSTI:

 ·         guida: da definire in base a quanti incontri si vogliono fare;

·         trasporto.

 

·        PICCOLI CASARI

 Attività didattica sulla filiera del latte, visita a un allevamento e laboratorio pratico di caseificazione durante il quale i bambini prepareranno il formaggio, la ricotta e lo yogurt.

 

ESPERIENZA:

·         apprendere i processi produttivi del latte;

·         imparare a preparare il formaggio, la ricotta e lo yogurt.

 

PROGRAMMA:

da definire con gli insegnanti.

 

ABBIGLIAMENTO ED EQUIPAGGIAMENTO:

la guida fornirà un elenco dettagliato.

 

COSTI:

·         guida: da definire in base a quanti incontri si vogliono fare;

·         materiali di consumo e attrezzatura;

 ·         allevamento ospitante;

 ·         trasporto.